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Es gibt viel, was Du mit einer einfachen Kartoffel anstellen kannst. Ich bin besonders vernarrt in meine Kartoffeln - jedes Gericht mit Kartoffeln darin wird sofort zu meinem Lieblingsgericht des Monats. Bisher kannte ich nur zwei Möglichkeiten, sie zuzubereiten - entweder Pommes Frites oder geröstet - und davon habe ich genug.
Ich durchsuchte das Internet nach neuen Wegen, um diese Knolle zu genießen. Jedes Rezept verlangte nach einer Million Zutaten und einer Menge Vorbereitung, wofür ich überhaupt keine Zeit hatte. Während meiner nächtlichen Rezeptsuche stieß ich auf ein interessantes Rezept - Hühnerfilet in Senf-Rahm-Sauce mit gebratenen Kartoffeln und Zucchini.
Dieses köstlich aussehende Gericht war von HelloFresh, einem Lieferdienst für Kochboxen, bei dem Du Deine Gerichte auswählen und dann grammgenaue Zutaten direkt an Deine Haustür geliefert bekommst. Wenn es mir Zeit sparen könnte, warum nicht ausprobieren?
Ich habe mich angemeldet und den Essensplan für 2 Personen und 5 Abende pro Woche gewählt. Ich freue mich, dass HeloFresh mir ein flexibles Abo bietet. Ich kann jederzeit pausieren, überspringen oder kündigen.
Meine HelloFresh Box kam an, und alles war nach Rezept verpackt. Das Gemüse war frisch und regional bezogen, während das Fleisch von fantastischer Qualität war. Als Kartoffel Liebhaber müssen natürlich auch Kartoffeln dabei sein.
Hier sind also meine 5 leckersten Kartoffelrezepte von HelloFresh:
Loaded Smashed Potatoes! mit Jalapeño-Käse-Sauce, Avocado & Pico de Gallo
Ich kann nicht glauben, dass das ein vegetarisches Rezept ist! Das erste Gericht, was mir wirklich geschmeckt hat. Es ist voller bunter, frischer Zutaten und mit einem mexikanischen Twist. Der Tomatensalat hatte mit den Jalapenos eine gewisse Schärfe, die aufregend war. Und die Kartoffeln waren unglaublich. Da ich sie etwas knuspriger mag, habe ich die Grillfunktion des Ofens für die letzten zwei Minuten verwendet, was einen großen Unterschied gemacht hat.
Skandinavische Thunfischfrikadelle mit Rahmspinat und Kartoffelstampf
Kartoffelpüree war noch nie meine Stärke, aber wenn ich den einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von HelloFresh folge, bekomme ich das hin. Ich habe es mit dem Püree nicht übertrieben, habe nur Salz und Butter nach Geschmack hinzugefügt. Der Thunfischkuchen ist das Herzstück dieses Gerichts - er war köstlich, aber für mich waren das Kartoffelpüree und der cremige Spinat die eigentlichen Held:innen. Ich habe meinen Teller leer gegessen und kann es kaum erwarten, dieses Rezept wieder zuzubereiten.
Feines Rinderhüftsteak mit Pflaumendip dazu käsige Kartoffelspalten und Prinzessbohnen
Ich liebe Kartoffel Wedge, aber bereite sie selbst nie zu, da ich dachte, dass sie zu kompliziert in der Zubereitung wären. Aber die einfachen Rezepte von HelloFresh haben mich eines Besseren belehrt. Ich habe die Kartoffeln schräg geschnitten und etwas handgeriebenen Käse darüber gestreut - anschließend habe ich die Kartoffeln 20 Minuten lang gebacken. Auch das Steak war perfekt. Ich habe nie daran gedacht, das Fleisch mit Alufolie zu bedecken, damit es richtig ruht - das hat alles verändert.
Linsenauflauf mit Käse-Kartoffel-Haube Paprika, Champignons und Petersilie
Linsenauflauf mit Kartoffeln? Ich war unsicher, ob ich dieses Rezept ausprobieren sollte, habe es jedoch dennoch gewagt. Während die Linsen kochten, schälte ich die Kartoffeln und schnitt sie dünn. Nachdem die Basis in die Auflaufform gelegt war, fügte ich eine Schicht der dünn geschnittenen Kartoffeln hinzu. Es ist wichtig, dass sie sich nicht zu stark überlappen, da dies die Garzeit beeinträchtigen könnte. Danach habe ich den Auflauf mit Gouda belegt und im Ofen gebacken. Ich hätte nie erwartet, dass ein Auflauf so gut schmecken kann, aber die Kruste aus Kartoffeln war einfach köstlich.
Patatas bravas! Spanische Backkartoffeln dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
Ich liebe Patatas Bravas! Aber ich habe dieses Gericht bisher nur bestellt. Ich habe die Kartoffeln geschält, geschnitten und auf ein Backblech gelegt. Mit einem kleinen Spritzer Olivenöl, Salz, Pfeffer und einer Prise Paprika - auch wenn das Rezept nicht danach verlangte. Ich habe es auf den mittleren Rost des Ofens gestellt und 35 Minuten lang gebacken, bis es goldbraun war. Die Textur war perfekt und passte gut zum würzigen Salat. Hätte ich gewusst, wie einfach mein liebstes spanisches Gericht ist, hätte ich es viel öfter selbst gekocht.
Ich wünschte, ich hätte HelloFresh schon früher entdeckt. Die Rezepte sind so einfach und es bereitet mir viel Freude jeden Abend köstliche Gerichte selbst zuzubereiten - besonders Gerichte, die Kartoffeln auf so verschiedene Arten
verwende.
Die Gerichte erhältst Du bereits ab 2,62 € nach Rabatt pro Portion und HelloFresh spart mir Zeit, Stress und Geld! Jede Woche gibt es 30+ neue Rezepte. HelloFresh stellt sicher, dass ich Abwechslung habe.
Also, wenn Du nach einer bequemen und preiswerten Möglichkeit suchst, ausgewogen zu essen oder neue Rezepte auszuprobieren, schau Dir unbedingt HelloFresh an!